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De 145 € à 220 €
La Table d'Antonio Salvatore au Rampoldi
MICHELIN 2022
3 avenue des Spélugues, 98000 Monaco Itinéraire
Cuisine italienne,Cuisine créative
  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.

Informations complémentaires

  • Cuisine italienne
  • Cuisine créative
  • Air conditionné
  • Voiturier
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Guide MICHELIN

Venu au monde dans le Basilicate, au sud de Matera, l’italien Antonio Salvatore n’a cessé de voyager grâce à son métier de chef, de l’Espagne à l’Angleterre, en passant par la Russie où il rencontre le nouveau propriétaire du Rampoldi. Dans l’ancien salon à cigares, il s’est taillé un écrin sur mesure (5 tables seulement) où il déroule avec une rigueur sans faille une cuisine italienne contemporaine de haute volée, savoureuse et précise. Comme il se doit, le sourcing est irréprochable, associant les petits producteurs autour de Menton et ceux de San Remo, mais aussi certains produits importés du sud de la botte. Quelques exemples : bottoni di vitello tonnato ; cabri dodici ore ; texture di chocolato…Côté brasserie, la carte met en valeur quelques classiques modernisés. - Les inspecteurs du guide MICHELIN

Localisation

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Où mangerà proximité

  • A partir de140 €
    Rampoldi
    MICHELIN 2022
    21 m - 3 avenue des Spélugues, 98000 Monaco
  • De 54 € à 240 €
    Yoshi
    MICHELIN 2022
    42 m - 4 avenue de la Madone, 98000 Monaco
  • De 70 € à 210 €
    Le Grill
    MICHELIN 2022
    134 m - Place du Casino, 98000 Monaco

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