via Gian Francesco Pizzi 14, 20141 Milan
Itinéraire
Cuisine des Abruzzes
Informations complémentaires
Cuisine des Abruzzes
Air conditionné
Accès handicapés
Amex
Diners club
Mastercard
Visa
Informations pratiques
Guide MICHELIN
Cet établissement tient son nom de la statue d’un guerrier du 6e s. av. J.-C. retrouvée en 1934 à Capestrano (AQ). Taillée dans un seul bloc de pierre locale, c’est l’un des vestiges les plus mystérieux mis au jour. Point de mystère en revanche quant à la cuisine servie : des saveurs franches des Abruzzes, avec de la charcuterie et du fromage sélectionnés sur place auprès de petits producteurs défenseurs du goût, donc de la viande de mouton, d’agneau, mais aussi du bœuf, des petits rôtis, etc…
- Les inspecteurs du guide MICHELIN