Quelle belle surprise ! Le chef réalise une cuisine soignée et lisible, sans jamais céder aux effets de mode, avec un respect profond pour le produit, comme avec ce ris de veau rôti au beurre et accompagné de morilles. La petite salle de derrière (d'où le nom du restaurant) a été joliment aménagée ; le service est détendu. Un bonheur.