Dans ce cadre feutré, idéal pour un apéritif au coin du feu, l’Ekrin déploie tout son charme. Aux commandes, le chef Laurent Azoulay, fils de restaurateurs et ancien des prestigieuses maisons de l’Oustau de Baumanière et Pierre Gagnaire, propose une cuisine créative et colorée, fine et délicate. Jouant habilement entre la Provence, sa terre natale, et la Savoie, sa terre d’adoption, il met en scène les plus beaux poissons de la Méditerranée qui côtoient le miel de bourgeon de sapin, le safran ou les escargots savoyards. Une option 100 % végétale est également proposée, preuve d’une créativité sans limites.