Trois étoiles MICHELIN : une cuisine unique. Vaut le voyage !
La signature d’un très grand chef ! Produits d’exception, pureté et puissance des saveurs, équilibre des compositions : la cuisine est ici portée au rang d’art. Les assiettes, parfaitement abouties, s’érigent souvent en classiques.
Dans cette maison qui regarde l'azur et la Méditerranée les yeux dans les yeux, Mauro Colagreco est au sommet de son art. La cuisine du chef argentin se suffit à elle-même, hymne unique et quotidien aux plantes aromatiques, aux fleurs, aux légumes de son potager, aux agrumes. La garantie d'un moment incomparable.
- Les inspecteurs du guide MICHELIN