Une adresse discrète, certes, mais surtout une carte originale qui vaut bien une petite halte. Des recettes sobres, efficaces et un brin créatives, et des saveurs bien frappées comme sur ces pétales de lotte grillées à la flamme, siphon wazabi ou ce lieu jaune rôti, petits pois, verveine et abricot. Mention spéciale pour les profiteroles réalisées dans les règles de l’art.