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De 30 € à 56 €
Le Suprême
MICHELIN 2022
106 cours Gambetta, 69007 Lyon Itinéraire
Cuisine moderne

Informations complémentaires

  • Cuisine moderne
  • Air conditionné
  • Accès handicapés
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Guide MICHELIN

Fruit de l'amour d'un couple de cuisiniers franco-coréen qui s’est rencontré à New-York, ce bistrot vintage de charme met à l'honneur l'iconique gallinacé. Le chef, ancien bras droit de Daniel Boulud, signe un gâteau de foies blonds de haute volée et une poularde demi-deuil, si réussie qu'elle est déjà classique. Il invite aussi avec brio la poire Nashi entre les Saint-Jacques et les choux de Bruxelles en tarte fine. En saison, on travaille le gibier local. Sélection de vins pointue. - Les inspecteurs du guide MICHELIN

Localisation

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