Michelin
M Restaurant
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Michelin
Cuisine du marché
L'avis du Guide Michelin
Survitaminée ! La table de Julien Gautier met de la bonne humeur dans la chic avenue Foch, bordée de platanes. Imaginez un décor chic et sobre dans les tons bleutés, des fauteuils design en feutre gris, des tables nappées, un bar et sa vinothèque entourés d'une verrière... Même énergie côté service – assuré par une équipe pro et enthousiaste – et côté cuisine. Le chef, un ancien de Léon de Lyon, propose notamment un appétissant menu du marché. Il sait mettre la technicité et le savoir-faire acquis dans cette grande maison au service de fines saveurs tout à fait adaptées à l'esprit de notre époque. Superbes madeleines au miel avec leur sorbet au fromage blanc en dessert. Il faut le dire franchement : on M.