À Lyon, ce néo-bistrot du 6ème propose une cuisine de marché goûteuse à prix doux. La décoration, un brin rétro avec des chaises anciennes d'estaminet et une banquette de cuir rouge, se marie à une structure plus moderne. Ici, on rôtit les carottes pour les associer à la clémentine et au cumin en salade, là, on fait voyager l'épaule d'agneau avec un jus Ras-el-Hanout et du boulgour. Les desserts, des classiques, sont goûteux et bien maîtrisés.
- Les inspecteurs du guide MICHELIN