


Le Canut et les Gones

Guide Michelin
Cuisine moderne
L'avis du Guide Michelin
Dans un coin peu fréquenté de la Croix-Rousse, derrière une devanture discrète, se cache une véritable institution du quartier ouverte depuis plus de 30 ans. Chaleureusement accueilli, on s’installe dans une ambiance délicieusement rétro, avec le bar en Formica, la tapisserie vintage et la collection d'horloges anciennes aux murs. Aux fourneaux, le chef Junzo Matsuno exécute une cuisine française traditionnelle soignée et maîtrisée, à laquelle il ajoute parfois quelques touches japonisantes discrètes... Très bon rapport qualité-prix au déjeuner.
Localisation
29 rue Belfort69004 Lyon