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Canaima
Image du lieu
Guide Michelin
Cuisine latino-américaine
L'avis du Guide Michelin
Ce petit restaurant au cadre tendance, ouvert seulement le soir et tenu par un couple charmant, propose une cuisine fusion entre l’Amérique du Sud et la France. Le chef vénézuélien, ancien de l'Institut Paul Bocuse, réalise des assiettes pétillantes, pleines de couleurs et de saveurs : croquetas de gambas, patacon végétarien, dulce de leche et gâteau de maïs. Les vins sont principalement chiliens et argentins. Service tout sourire et ambiance décontractée.
Localisation
24 rue René-Leynaud
69001 Lyon