Situé dans le magnifique hôtel Splendide Royal (qui va bientôt fêter ses 140 ans !), cet accueillant petit restaurant sert une cuisine gastronomique concoctée par le nouveau chef Marco Veneruso (originaire du sud de l’Italie), qui, grâce à son expérience, crée des assiettes à la fois intenses et délicates. Les linguine aux langoustines et à la sauce aux anchois en sont une belle illustration ; et c’est notamment ce plat signature qui lui a permis de décrocher une étoile Michelin lors de son passage à Pékin. Trois menus y sont proposés : « DALLA COSTIERA ALLA SWISS RIVIERA », « VENTO D'ESTATE » et « BOUQUET DALL'ORTO » (végétarien). Les plats peuvent également être commandés à la carte.