Un peu à l'écart du centre-ville, une cuisine qui se veut généreuse et créative autour de produits locaux (issus pour la plupart de petits producteurs), avec un changement de menu toutes les semaines. Accords audacieux, plats recherchés et goûteux, à l'instar du poulpe mariné au sésame et courges en textures ou encore du carré de cochon, potiron et crème de maïs...