Derrière une sobre façade vitrée, on découvre une table de valeur. Le chef mitonne des plats généreux, francs et goûteux, dans un style volontairement traditionnel, mais non dénué de personnalité, avec parfois une touche d'originalité, à l'image de cette pluma de porc panée façon tonkatsu, mousseline de panais, épices du trappeur et jus de viande aigre-doux. En salle, son épouse se montre sympathique et efficace, prodiguant de judicieux conseils pour le choix des vins.