Benny et Katrijn forment un couple ambitieux. On le ressent immédiatement en pénétrant dans leur restaurant lumineux. La patronne joviale est toujours attentive à ses clients et vous conseillera des associations mets-vins. Le chef propose une cuisine moderne qui se distingue par sa fraîcheur, sa finesse et une belle présentation. Prenez, par exemple, des filets de pigeon parfaitement rosés, passés au barbecue pour leur offrir de subtiles nuances fumées, accompagnés de la chair des cuisses en feuilles de chou, de salsifis et d’une sauce intense composée avec le jus de cuisson. Markt XI est une valeur sûre !