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De 165 € à 270 €
La Table d'Olivier Nasti
MICHELIN 2022
9-13 rue du Général-de-Gaulle, 68240 Kaysersberg Itinéraire
Cuisine créative
  • Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour ! Les meilleurs produits magnifiés par le savoir-faire et l’inspiration d’un chef de talent, qui signe, avec son équipe, des assiettes subtiles et percutantes, parfois très originales.

Informations complémentaires

  • Cuisine créative
  • Air conditionné
  • Accès handicapés
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Guide MICHELIN

Ah, Kaysersberg ! Sur la route des vins d'Alsace, le petit village se dévoile entre deux vallons… Impossible de rater la façade rouge du mythique hôtel Chambard, qui accueille la Table d’Olivier Nasti, Meilleur Ouvrier de France 2007. Magnifier le terroir, réinjecter la tradition dans des assiettes créatives, visuelles, voire ludiques : tel est l’objectif poursuivi par le chef. Pour cela, tous les ingrédients sont bons ! Gibier, morilles des Vosges, foie gras, anguille du Rhin, truffe ou encore omble chevalier des montagnes… Il signe une carte personnelle, soucieuse des saisons, en portant une attention toute particulière aux sauces et décoctions. Enfin, côté vins, on profite de la présence de Jean-Baptiste Klein, sommelier aussi talentueux que passionné. Décor épuré et chic dans les chambres du Chambard, sans oublier l'agréable spa.

- Les inspecteurs du guide MICHELIN

Localisation

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Où mangerà proximité

  • De 34 € à 88 €
    Winstub du Chambard
    MICHELIN 2022
    8 m - 9-13 rue du Général-de-Gaulle, 68240 Kaysersberg
  • De 33 € à 84 €
    La Vieille Forge
    MICHELIN 2022
    227 m - 1 rue des Écoles, 68240 Kaysersberg
  • De 20 € à 54 €
    Côté Vigne
    MICHELIN 2022
    1.63 km - 30 Grand-Rue, 68240 Kientzheim

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