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De 105 € à 160 €
La Table de Xavier Mathieu
MICHELIN 2020
Route de Murs, 84220 Joucas Itinéraire
Cuisine créative
  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
  • Très bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations complémentaires

  • Cuisine créative
  • Élégant
  • Épuré
  • Parc ou jardin
  • Parking
  • Air conditionné
  • Restaurant non fumeur
  • Accès handicapés
  • Vue
  • Repas en terrasse
  • Menu végétarien
  • Mastercard
  • Visa
  • Amex
  • Diners club
  • Restaurant

Informations pratiques

Guide MICHELIN

La Provence chevillée au corps. Telle pourrait être la devise de Xavier Mathieu, dont les maîtres inspirateurs s'appellent Roger Vergé (un ami de la famille) et Joël Robuchon. Bien installé dans le beau mas familial niché au cœur de la garrigue du Luberon, le chef concocte des recettes étonnantes, toujours personnelles, influencées par son terroir (gigot d'agneau cuit dans son sable chaud de Garrigue) comme par ses voyages au long court (jambalaya de queue d'écrevisse, maïs et pomme de terre délicatesse). À découvrir dans le cadre privilégié d'une luxueuse bastide, édifiée sur des vestiges datant des Chevaliers de l’Ordre de Malte. - Les inspecteurs du guide MICHELIN

Localisation

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Où mangerà proximité

  • De 49 € à 75 €
    MICHELIN 2020
    15 m - route de Murs, 84220 Joucas
  • De 65 € à 115 €
    MICHELIN 2020
    1.23 km - Lieu-dit-Toron (route de Murs), 84220 Joucas
  • De 28 € à 58 €
    MICHELIN 2020
    3.46 km - Les Gervais - route d'Apt, 84220 Gordes

Où dormirà proximité

A voir, à faireà proximité