Giacomo s’est donné pour mission de corriger l’image des spaghettis à la bolognaise. Il faut le souligner : son excellente tagliatelle al ragù vaut le détour ! Tous les produits viennent d’Emilie-Romagne et emplissent l’assiette de saveurs. Ainsi nos inspecteurs se sont régalés de taglionis avec bresaola à la cuisson brève, d’un vinaigre balsamique sirupeux aux nuances douces-amères et de rucola épicée. Cette sympathique osteria à l’ambiance animée vous fera découvrir le vrai visage de Bologne et ses saveurs authentiques.