Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Non loin de la maison de Claude Monet, cette belle demeure anglo-normande invite à la détente et à la gourmandise. Le chef normand David Gallienne, formé au Manoir du Lys, a conservé certains de ses anciens producteurs de l’Orne et ses pêcheurs dieppois. Ses plats, inventifs, jouent avec les saveurs insolites et les textures. Accueil au top.
- Les inspecteurs du guide MICHELIN