5 place Gabrielle Andéol, 84190 Gigondas
Itinéraire
Cuisine moderne
Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Dans ce village de vignerons, une jolie maison en pierre dont la terrasse déborde sur une placette nantie de vieux platanes. Visuellement, on est déjà séduit ! Dans l'assiette, c'est aussi du plaisir en barres : produits de superbe fraîcheur, recettes raffinées et goûteuses, associations de saveurs pertinentes… autour d’un menu unique qui se décline en plusieurs séquences. Laurent Deconinck, chef-patron en ces lieux, sait parler aux papilles. On passe un délicieux moment, d'autant que le service est efficace, tout en fluidité, et que la cave des vins réserve de magnifiques surprises.- Les inspecteurs du guide MICHELIN