Dans ce village de vignerons, une jolie maison dont la terrasse borde une placette ombrée de vieux platanes : on est déjà séduit ! En cuisine, le jeune chef Thomas Boirel connait son Oustalet sur le bout des doigts (il en était le second récemment) : produits de superbe fraîcheur, recettes raffinées et goûteuses, associations de saveurs pertinentes… autour d’un menu unique à plusieurs séquences qui honore les produits provençaux. On passe un délicieux moment, d'autant que le service est efficace, fluide, et que la carte des vins réserve de magnifiques surprises, même au verre.