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€€€€
Michel Kayser - Restaurant Alexandre
2 rue Xavier-Tronc, 30128 Garons Itinéraire
Cuisine moderne
  • Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour ! Les meilleurs produits magnifiés par le savoir-faire et l’inspiration d’un chef de talent, qui signe, avec son équipe, des assiettes subtiles et percutantes, parfois très originales.

Informations complémentaires

  • Cuisine moderne
  • Air conditionné
  • Parc ou jardin
  • Parking
  • Accès handicapés
  • Repas en terrasse
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Description

Son site Internet annonce la couleur : "les mets peuvent évoluer selon l’arrivage de produits frais et l’inspiration du chef". Tout est dit ! Entre Nîmes et Arles, au sein d’un parc peuplé de cèdres centenaires, Michel Kayser fait ce qu’il sait faire de mieux : cuisiner avec le cœur, magnifier les produits, utiliser sa palette technique à bon escient pour susciter l’émotion des voyageurs de passage…

C’est bien simple : dans le département, aucun chef ne célèbre le Sud avec autant de précision, avec autant d’aplomb. Huîtres Tarbouriech et coquillages en gelée de cardamome, ou encore tielle de Sète aux coudes de homards et crabes, encornets de Méditerranée et gambero rosso… Un cortège de produits méditerranéens, terre et mer confondues, et un authentique régal pour nos papilles ouvertes aux quatre vents. Avec la patte d’un chef pareil, cet Alexandre est assurément grand.

Localisation

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