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La Racine et la Moelle
Guide Michelin
Cuisine moderne
L'avis du Guide Michelin
Dans une ruelle du centre historique de Figeac, ce néobistrot séduit par son esprit convivial et sa cuisine actuelle. La cheffe Julie propose une carte en perpétuelle évolution, moderne et généreuse, où le poulpe grillé voisine avec une bavette d’Aubrac juteuse et un gourmand financier aux fruits rouges. À ses côtés, Michael veille sur une cave étoffée, orientée nature, qui prolonge l’expérience. Une adresse vivante qui a conquis les Figeacois.
Localisation
6 rue du Consulat
46100 Figeac