Le chef Delvigne fait régulièrement appel à des épices orientales pour nuancer ses plats, comme une sauce au safran qui dynamise un pot au feu de cardine et homard. Elles caractérisent sa cuisine, sans complications inutiles, mais pleine de générosité. Tout est préparé maison. La carte bien fournie est un vrai atout. Et puis, l’atmosphère zen d’Épices et Nous est contagieuse !