Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Cuisine créative d’assise classique, qui révèle un grand savoir-faire, des produits de qualité et beaucoup de goût. L’élégant restaurant est orné d’un grand portrait de la pianiste Clara Schumann, autrefois représentée sur les billets de 100 marks. Superbe terrasse côté jardin, et école de cuisine.
- Les inspecteurs du guide MICHELIN