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De 42 € à 130 €
L'Aspérule
MICHELIN 2022
43 rue Jean-Jacques-Rousseau, 21000 Dijon Itinéraire
Cuisine moderne
  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.

Informations complémentaires

  • Cuisine moderne
  • Air conditionné
  • Accès handicapés
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Guide MICHELIN

Installé depuis une vingtaine d'années en France, à Auxerre notamment, Keigo Kimura élabore dans son adresse dijonnaise cette cuisine française mâtinée de Japon dont il a le secret. Inattaquable sur la précision et l'équilibre (dressage, cuissons, saveurs), il parsème aussi ses assiettes de clins d'œil appréciables à la région : sauces au pinot noir ou au vin jaune, pousses de moutarde... Dernier atout : sous le restaurant, la luxuriante cave à vins renferme des trésors. - Les inspecteurs du guide MICHELIN

Localisation

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  • Hôtels et hébergements à proximité
  • Restaurants à proximité

Où mangerà proximité

  • De 21 € à 39 €
    L'Arôme
    MICHELIN 2022
    118 m - 2 rue Jean-Jacques Rousseau, 21000 Dijon
  • De 22 € à 38 €
    Spica
    MICHELIN 2022
    183 m - 48 rue de la Préfecture, 21000 Dijon
  • De 26 € à 53 €
    La Maison des Cariatides
    MICHELIN 2022
    221 m - 28 rue Chaudronnerie, 21000 Dijon

Où dormirà proximité

A voir, à faireà proximité