Situé en plein cœur de la station, ce restaurant à la devanture sobre et moderne a eu la bonne idée de laisser une partie vitrée en façade, qui permet d’observer les cuisiniers à l’œuvre depuis la rue. Le chef Maximin Hellio vous invite à choisir (dès la réservation en ligne) entre plusieurs menus dégustation qui rendent hommage au terroir normand autour de préparations soignées et créatives. Vous découvrirez ainsi son « Immersion à travers le terroir du Calvados » ou le « Voyage entre pâturages du pays d’Auge et le large de la côte fleurie ». Intéressants accords mets et vins proposés sur tablette.