En chef breton d'expérience, Jérôme Evain rend hommage à la tradition de sa région en travaillant des produits principalement locaux et de bonne qualité. L’adresse est attachante et alléchante, avec un excellent rapport qualité-prix le midi. On déguste par exemple un œuf parfait aux lentilles vertes et émulsion d'ossau-iraty, un cabillaud fondant cuit à basse température, ou un gâteau nantais avec une banane confite au caramel. Le service assuré par Solenn est rapide et sympathique.