Le chef Ambrogio Stefanetti propose une cuisine traditionnelle, savoureuse et soignée, élaborée à partir d'ingrédients locaux et de saison. Au menu notamment, le brochet croustillant à la meunière aux carottes et asperges vertes, ou encore le savarin au yuzu et limoncello, accompagné d'une glace au chocolat blanc légèrement sucrée et d'éclats de framboise. Magnifique carte des vins composée de crus italiens et régionaux. Voici un lieu à l’âme authentique. Impossible de ne pas tomber amoureux de la région en été !