Cette jolie maison, perchée sur les remparts du vieux village, incarne à merveille les douceurs provençales. Le chef y compose des assiettes enlevées et savoureuses, à l'image de ce suprême de pintade fermière en ballotine, maïs et pané en textures. Mention spéciale pour les desserts, gourmands et addictifs. La terrasse offre une vue imprenable sur le mont Ventoux et le massif du Luberon.