Le chef japonais Takayuki Kamiya et Claire, sa femme franco-nippone et cheffe pâtissière,  se sont installés sur le front de mer de Cagnes-sur-Mer. Ils proposent une cuisine qui marie leur terre d’adoption (la Provence) à leurs cultures familiales. Les menus déclinent des plats d’inspirations française et provençale assorties de discrètes touches japonaises (wakame, sauce oloshi, yuzu). Mention spéciale pour le délicieux dessert au citron et le baba au rhum, un classique de la maison. Menu changé tous les mois.