Lola est une valeur sûre au Sablon depuis 1994. L’intérieur de cette brasserie moderne est teinté de couleurs claires, tandis qu’une terrasse dominée de rouge vous attend à l’extérieur par beau temps. La carte bien fournie en classiques ne manque pas d’allure. Carpaccio de bœuf façon Harry’s Bar, vol-au-vent juteux aux ris de veau, linguine au beurre salé ou une subtile préparation de noix de Saint-Jacques aux chicons caramélisés et une mousseline légère au Riesling témoignent de cette richesse. Un chouchou des Bruxellois, et on les comprend !