Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Le charmant village de Bridge possède désormais un excellent pub dînatoire grâce au couple qui a transformé le Fordwich Arms, situé non loin de là. La maison, qui date du 16e s., ne manque pas de caractère avec ses poutres basses et ses cheminées. En cuisine, la simplicité est de mise mais l’on propose également quelques plats sophistiqués et raffinés, toujours très copieux.
- Les inspecteurs du guide MICHELIN