Michelin
L'Îlot Vert
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Cuisine moderne
L'avis du Guide Michelin
Un véritable coup de cœur que ce restaurant aux airs de bistrot chic, où œuvre Tony Regnier, formé dans de belles maisons. Il signe une cuisine bien d'aujourd'hui – avec une pointe de créativité –, joliment tournée et savoureuse : terrine de pintade à la pistache comme un pâté croûte et son chutney de pomme ; mosaïque de skrei au curry noir et radis long glacé ; mousse soufflée au chocolat, pop-corn et écume de lait... À déguster dans une salle décorée avec goût, ou sur la jolie terrasse fleurie.