M57.studio/Symbiose
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romain Darugna/Symbiose
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romain Darugna/Symbiose
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Romain Da Rugna/Symbiose
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Symbiose

Guide Michelin
Cuisine moderne
L'avis du Guide Michelin
Cette adresse chaleureuse et décontractée est le résultat de la symbiose entre quatre jeunes associés dont la recette fait mouche : une petite salle dans un style bistrot, un bar à cocktail façon speakeasy, mais surtout, une cuisine franche et maîtrisée. Les plats sont relevés par une grande variété de plantes aromatiques tout droit venues du potager en permaculture, les assiettes sont à partager dans une ambiance conviviale ! Clientèle plutôt jeune et branchée au rendez-vous.
Localisation
4 quai des Chartrons33000 Bordeaux