La remarquable cave de maturation et la jolie cave à vins ouverte indiquent les deux grandes passions du chef Hanselaer. Fils d’une famille d’éleveurs de bétail, il fait la part belle au bœuf Blanc Bleu Belge, et met en valeur la puissance et les saveurs d’excellents produits. Un restaurant qui a du caractère, agréablement situé près du lac de Donk.
- Les inspecteurs du guide MICHELIN