L'entrée par une porte cochère, les arches voûtées, les chandeliers et l'éclairage tamisé évoquent l'atmosphère d'une taverne. Sis dans les anciennes écuries de cet hôtel particulier, la table informelle de la Mirande est une table... d'hôtes unique, pour 10 convives, installée dans l'ancienne cuisine, avec son vieux fourneau à bois. L'apéritif est servi dans la cave et le menu unique est annoncé à haute voix. Au mur, des toiles de l'artiste américain Timothy Hennessy. - Les inspecteurs du guide MICHELIN