Dans cette maison blanche au cœur d'un village de la banlieue de Toulouse, le chef propose une cuisine traditionnelle généreuse, comme avec ce filet de cannette et son jus réduit aux épices ou ce tournedos de bœuf aux morilles. En dessert, une tartelette aux fraises craquante accompagnée d’une glace pistache artisanale. À déguster sur la terrasse ombragée aux beaux jours.