Ce restaurant du centre historique offre un cadre minimaliste original, caractérisé par un bel usage du bois. Mais c’est surtout avec la cuisine que l’on a rendez-vous, l’une des meilleures d’Arezzo et d’au-delà. Elle revisite avec brio la tradition, surtout toscane, et le plaisir des papilles décuple au fil des plats.
- Les inspecteurs du guide MICHELIN