Ou comment prendre le pouls de Port Louis. Ce grand marché couvert, situé au nord de la place d'Armes et aux portes du quartier chinois, regorge d'épices, viandes, poissons, fruits, légumes, tisanes aux multiples vertus, mais aussi d'articles plus particulièrement destinés aux touristes (textiles, vannerie)... Le tout vendu par des Indiens, des Créoles, des Chinois, dans une cacophonie ininterrompue. Marchandage de rigueur et attention aux pickpockets.