Revenir chez soi. C’est une expression souvent employée par les restaurants, mais ici, elle prend tout son sens. Vous êtes installé sur la charmante place Nieuwe Markt, à laquelle donne également sur la terrasse. À l’intérieur, des détails tels que des poissons séchant au plafond et un grand mur de vins apportent une touche de personnalité au décor contemporain. L’ambiance y est chaleureuse et conviviale. Les convives viennent clairement pour se régaler. Jonnie et Thérèse Boer ont constitué une équipe qui privilégie les produits de Zwolle et parvient à exprimer l’originalité dans l’assiette sans en faire trop. Nos inspecteurs n’ont pas pu résister aux ris de veau parfaitement dorés et croustillants, rehaussés d’un glaçage subtilement sucré, accompagnés de crevettes crues et frites, de garnitures de légumes croquants et d’une sauce cacahuète raffinée qui sublimait l’ensemble du plat tout en renforçant ces nuances de saveurs uniques. Chez Brass Boer Thuis, ils n’hésitent pas à jouer sur des saveurs puissantes, tout en trouvant systématiquement un équilibre délicat. La carte variée est tout simplement irrésistible. Qui a dit que la gastronomie ne pouvait pas être décontractée ?(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)