Posé sur le port de Wollishofen, l’établissement ménage une splendide vue sur le « Zürisee » (c’est ainsi que les locaux appellent le lac de Zurich). Le chef David Klocksin y concocte un menu surprise régional et de saison (quatre ou cinq plats) à partir de produits de premier ordre. Modernes et parfaitement équilibrées, les assiettes se distinguent par leur intensité et accordent souvent une place centrale aux légumes ; les ingrédients fermentés sont eux aussi intégrés avec un grand savoir-faire. Et pour ceux qui souhaitent une alternative végétarienne, un menu entièrement dédié leur est proposé. Sur demande, d’excellents accords mets-vins, aux associations parfois inattendues, ou des boissons sans alcool accompagneront votre repas. Une adresse des plus élégantes, offrant un service charmant et attentionné, assuré par Stephanie Ospelt et son équipe. Splendide terrasse tournée vers le lac.