Des plats italiens d’inspiration moderne comme le filetto Rossini, le carpaccio de homard et les tagliatelles al ragù maison sont créés à la vue de tous, et accompagnés d’une séduisante carte des vins comprenant des crus de la célèbre cave toscane Ornellaia. Ce petit joyau occupe une ancienne banque magnifiquement rénovée (l’ouverture des portes est automatique). La salle aux plafonds hauts offre une ambiance toscane élégante et moderne grâce à son design raffiné, ses murs en grès anciens et ses œuvres d’art décoratives. En salle, Antonio Bordone et son équipe mettent les petits plats dans les grands pour satisfaire leurs hôtes. A l’heure du déjeuner, une petite sélection de plats est proposée.