Ce petit restaurant animé, que l’on s’attendrait plutôt à trouver à Berlin ou à New York, est un véritable bijou. Ici, vous dînerez à des tables rapprochées et profiterez d’une atmosphère agréablement décontractée. La cuisine est ouverte au regard, et deux chefs y préparent un menu dégustation surprise composé de plusieurs plats. Cette expérience gastronomique d’une durée de 3h30 ne vous fera pas regretter votre choix : les plats sont concoctés à partir de produits régionaux et de saison et l’origine des produits est au cœur des préoccupations. Les mets sont équilibrés, créatifs et regorgent de saveurs audacieuses, tel le sandre à la choucroute crémeuse, caviar suisse, navet épicé (cru et mariné) et herbes. Des menus végétariens et végans sont également disponibles sur réservation préalable. Si vous avez des restrictions alimentaires, n’hésitez pas à le préciser lors de la réservation. A noter : pas de carte ni de menu enfant.