Des matériaux haut de gamme et une terrasse exquise au jardin forment le décor de cette jolie ferme convertie en une imposante brasserie de luxe. L’ambiance n’est pas pour autant portée sur les convenances, mais au contraire conviviale. Sous la houlette du propriétaire Gert De Mangeleer, les chefs se plongent dans les recettes traditionnelles franco-belges, avec quelques touches originales.Ris de veau croustillants avec une sauce tartare fraîche, turbot grillé sur l’arête avec une sauce choron intense et une riche purée Robuchon ou vol-au-vent au poulet de Bresse : vous n’aurez que l’embarras du choix à la lecture de la carte regorgeant de classiques intemporels. Cette simplicité familière régalera tous les gourmets.