Ne vous laissez pas tromper par ce nom pittoresque : l’établissement est d’une grande sophistication, avec un décor élégant et un service professionnel empreint de grâce. Un menu à prix fixe en trois services propose une variété d’options, comme une salade de crabe dormeur relevée de céleri-rave et de pomme, ou un raviolo signature garni de jaune d’œuf coulant et de pomme de terre fondante. Les plats principaux incluent, entre autres, un magret de canard maturé et poêlé ou une morue noire caramélisée. Heureusement, chaque repas débute par de merveilleuses Parker House rolls, moelleuses et dorées à souhait, servies chaudes avec du beurre du Vermont. Pour conclure, laissez-vous tenter par un soufflé au chocolat accompagné d’une crème anglaise au Grand Marnier. Une carte des vins impressionnante propose une riche sélection de grands crus français (notamment de Bourgogne et de Bordeaux), ainsi que des choix locaux et internationaux parsemés de véritables bonnes affaires.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)