Ralph Kollnitzer – une personnalité bien connue dans la région – officie dans le restaurant gastronomique du petit hôtel "Aldershoff", situé au bord de la Lavant. Vous prenez place dans une salle moderne, décorée avec du bois clair et des touches de vert, où l'accueil chaleureux ne manque pas. La maison propose un menu surprise décliné en quatre, six ou huit plats. Des créations savoureuses, élaborées à partir de produits locaux, comme la truite fumée accompagnée de "Grantnschleck" (crème aux airelles), témoignent d'une belle créativité et d'un lien profond avec les traditions carinthiennes. Si vous le souhaitez, le menu du soir peut également être servi au café. En journée, on y propose des petits-déjeuners ainsi qu'un menu déjeuner plus simple.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)