Au sein de cette majestueuse demeure du 19e s., le chef Arnaud Barberis interprète une goûteuse cuisine de saison avec quelques suggestions classiques : bouchée à la reine royale, coeur de ris de veau aux girolles. Une déco contemporaine parsemée de créations du maître verrier René Lalique dont le musée est situé juste en face. Agréable terrasse sur l'arrière du château, face au parc.