Près de deux voies d’accès à l’entrée de Genappe, derrière la maison à la façade noire, on se sent tout de suite à l’aise dans ce décor chaleureux et contemporain avec une véranda qui permet d’admirer la cuisine ouverte de Nicolas Michiels. C’est le meilleur endroit pour apprécier une cuisine gourmande et traditionnelle pour un excellent rapport qualité-prix (n’oubliez pas de réserver !). Ce chef connaît l’importance des sauces authentiques et des cuissons à la minute, mais sait aussi se montrer original. Il cuit ainsi à la vapeur une grosse pièce de bar, qu’il associe à un spaghetti al dente de légumes, une sauce hollandaise et une sauce de beurre rouge subtile et dynamique. La carte variée rend le choix d’autant plus délicat ! En digestif, vous pourrez faire votre choix parmi les belles bouteilles de whisky du chef.