Si le nom n’est pas un indice évident et que l’emplacement face au front de mer ne le révèle pas, un regard sur l’élégant décor nautique dissipera tout doute. L’espace spacieux inclut une cuisine semi-ouverte, mais c’est sur la terrasse avec vue sur la marina qu’il faut être lors des journées ensoleillées. Le menu fait écho à leur établissement jumeau en Écosse avec une nette prédilection pour le poisson, bien qu’ici, il soit revisité à la sauce Mid-Atlantic. Le crumpet au crabe du Maryland illustre parfaitement ce lien transatlantique et constitue une entrée idéale. Le poisson est issu de la région de la baie de Chesapeake et d’une exploitation agricole de Washington D.C., et le menu propose de nombreuses options intéressantes, comme les "sugar toads", ou tétrodons du Nord, servis entiers et frits à la perfection. Commandez le tiramisu aux cacahuètes de Virginie pour une version revisitée d’un grand classique.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)