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2019 North America/Michelin
rey lopez/Bresca
Rey Lopez/Bresca
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Bresca

Guide Michelin
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Cuisine actuelle
L'avis du Guide Michelin
Situé sur la très animée 14th Street, le magnifique Bresca ne se fond pas dans la foule. Il combine plutôt la chaleur d’un trésor de quartier avec le talent d’un lieu pour les grandes occasions. À l’intérieur, des touches dorées, un mur végétal fait de mousse et des éléments de design oscillant entre le fantaisiste et le carrément surréaliste créent une ambiance contemporaine. La cuisine, à la fois décontractée et ambitieuse, reflète les références avant-gardistes du Chef Ryan Ratino. On y trouve une véritable expression artistique dans des plats comme un "negroni" au foie gras surmonté d’une gelée de Campari ou les pappardelle, parfaitement exécutées et proposées à un prix raisonnable, avec un ragù d’agneau. Le service est d’un professionnalisme irréprochable, sans la moindre trace de prétention. Les cocktails, comme le Daulphine St. Punch, peuvent se savourer en guise de dessert.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)
Situé sur la très animée 14th Street, le magnifique Bresca ne se fond pas dans la foule. Il combine plutôt la chaleur d’un trésor de quartier avec le talent d’un lieu pour les grandes occasions. À l’intérieur, des touches dorées, un mur végétal fait de mousse et des éléments de design oscillant entre le fantaisiste et le carrément surréaliste créent une ambiance contemporaine. La cuisine, à la fois décontractée et ambitieuse, reflète les références avant-gardistes du Chef Ryan Ratino. On y trouve une véritable expression artistique dans des plats comme un "negroni" au foie gras surmonté d’une gelée de Campari ou les pappardelle, parfaitement exécutées et proposées à un prix raisonnable, avec un ragù d’agneau. Le service est d’un professionnalisme irréprochable, sans la moindre trace de prétention. Les cocktails, comme le Daulphine St. Punch, peuvent se savourer en guise de dessert.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)
Localisation
1906 14th St. NWWashington 20009